Lardo di Bosco Chiesanuova
Prodotto tradizionale delle famiglie contadine della Lessinia. Veniva utilizzato per dare sapori alle pietanze ed era un’ottima fonte di energia per affrontare il duro lavoro ed i mesi freddi in montagna. Perfetto da sciogliere anche su crostini caldi per un antipasto o per creare stuzzichini da servire durante l’aperitivo. Ottenuto dalla scapola del maiale e lasciato riposare per assorbire lentamente gli aromi, il Lardo di Bosco Chiesanuova, è un vero tesoro gastronomico che porta con sé la storia e le tradizioni di questa meravigliosa zona.
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