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Salumi

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Soppressa della Lessinia

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Soppressa prodotta a Boscochiesanuova. Prodotto tipico della tradizione veneta ottenuto attraverso una macinatura grossa in budello naturale e l’aggiunta di un leggero aroma d’aglio e spezie. È un salume prodotto precisamente con carne magra e grasso di maiale, sale, pepe e aromi naturali. Si trova in 2 varianti, con o senza aglio. La stagionatura varia dai 4 ai 12 mesi.

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