Prodotti tipici, semplici e genuini
Tartufella A forma di ciambella semi stagionato è come una festa nel tuo palato! Con il suo delizioso sapore del formaggio ed un tocco di piccoli pezzi di tartufo macinato si afferma come una vera prelibatezza. È un prodotto di Velo Veronese, molto raffinato e saporito,...
Mozzarella 400 gr. Prodotte con latte crudo e realizzate con cura e maestria, le nostre Mozzarelle, dei Monti Lessini, sono un'eccellenza da gustare e da apprezzare. Dal sapore autentico a pasta filata di livello superiore sono frutto del nutrimento delle mucche nei verdi pascoli di montagna. [button...
Ricotta affumicata La Ricotta affumicata è un latticino stagionato per diversi giorni e affumicato, di sapore intenso. É adatta a insaporire i primi piatti. Prodotta a Velo Veronese. [button size="medium" icon="" target="_self" text="Torna ai nostri prodotti" link="https://buonalessinia.it/prodotti/"] ...
Formaggi di Capra Fior di capra Formaggio fresco di latte di capra, prodotto da un'azienda agricola locale e con poche settimane di stagionatura. La pasta è morbida di colora bianco eil sapore è acido, non salato ma equilibrato. Caciotta di capra Formaggio, prodotto a Soave, con latte di capre...
Brontolon Formaggio di latte vaccino intero prodotto a Soave e stagionato 4/5 mesi. Il formaggio si presenta con una crosta dal colore pezzato bianco e nero. La pasta è bianca e morbida dal sapore deciso che ricorda il burro cotto con una nota lievemente piccante. Al...
Offriamo varie tipologie di formaggio di tipo Cimbro: Affinato con salvia e rosmarino o noce Qui il Cimbro viene avvolto da rametti di rosmarino e salvia oppure da foglie di noce, di cui assorbe il profumo. Cimbro senza affinamento La stagionatura è attorno ai 4 mesi ed è caratterizzato...
Caciotta Fresca La Tondina Caciottina proveniente da Velo Veronese. Formaggio che conserva la bontà del latte genuino appena munto. Pasta molto morbida, da consumare dopo 4/6 giorni dalla produzione. [button size="medium" icon="" target="_self" text="Torna ai nostri prodotti" link="https://buonalessinia.it/prodotti/"] ...
Monte Lessinia Fresco Formaggio prodotto a Erbezzo, a pasta semicotta, prodotto con latte vaccino intero ottenuto da foraggio fresco, senza stagionatura, di colore biancastro, con occhiatura fine e diffusa. Il sapore è quello del latte appena munto con una vena dolce ma corposa. Morbido ed elastico...
Monte Veronese Tra la nostra selezione di formaggi puoi trovare diverse tipologie di Monte Veronese. FrescoFormaggio a pasta semicotta con latte vaccino intero dei Monti Lessini. Stagionato da 25 a 60 giorni, di colore bianco paglierino. Il sapore dolce e gradevole ricorda il latte appena munto. Morbido ed...